6寸蛋糕用多大的抹刀

问题描述

精选答案

8寸的抹刀可以做6寸的蛋糕。

刀(吻刀)用来抹面的刀，按尺寸不同，刀的长短也不同，刀的长短与蛋糕的大小有很大关系：8寸的抹刀适用于10寸以内的蛋糕面、12寸的抹刀适用于10寸以上的蛋糕面;抹刀的使用方法抹刀由刀刃、刀面、刀尖、刀柄组成，要知道刀的组成部分，才能清楚地了解拿刀的方法。刀刃： 无名指，中指放于刀刃后，配合大拇指调节刀刃的角度。注意，只要抹刀接触到奶油，刀刃必须翘起30度，使奶油向刀面内侧移动。

其他回答

金融考研上岸学姐

6寸和8寸建议你用小抹刀，10寸和12寸就用大抹刀就行。