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金领厨师和大厨哪个好
问题更新日期：2024-05-08 00:11:58
问题描述
金领厨师和大厨哪个好求高手给解答
- 精选答案
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两个专业都不错的，不过培养的人才定位不一样，金领大厨除了培养学生的烹饪技能之外，还重点培养学生的管理能力，学生的发展方向更多的酒店后厨的管理岗位，而大厨精英更着重培养学生的烹饪能力，管理能力也会培养，但课程相应比金领大厨的管理课程少，学生的发展方向主要是星级酒店的厨师长，主厨。
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