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烧烤炭是怎么做的
问题更新日期：2024-05-08 00:31:00
问题描述
烧烤炭是怎么做的希望能解答下
- 精选答案
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烧烤炭就是木炭。
老式的工艺是烧木炭，就是把树木截成段，在炭窑中点燃，烧到一定程度，封闭炭窑空气进入，余热继续加热木材干馏，水分和木焦油被熘出，木材碳化成为木炭。这和过去家庭烧柴火的时候憋木炭是相似的。 自己烧制木炭就要用稍微好一点的木料，朽木和生虫的木头不太好，把它劈成10-15cm直径粗细，然后架上其它容易点燃的草或者材，让木料燃烧，一次放料不要太多，看到木料完全变黑，出现明显裂纹后，直接取出，放入水中，冷却晾干即可。
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