摆摊做卤菜可行吗

问题描述

精选答案

原来一个亲戚在做这个行业，有点发言权。

先说问题，一是工作量不小，从采购、切菜、煮菜，最后到买菜、收摊的全流程，至少要两个人配合，小本经营以夫妻档比较合适；

二是旺季基本没法休息，我的亲戚搞配稀饭的卤菜，南方城市到了冬天吃稀饭的人少，所以旺季一天销售额超过5000，冬天淡季就喝西北风了。至于要做好，当然菜品要新鲜可口、卫生干净、价位适中，才能做到有回头客，地点一定要选择菜市场门口附近，人来人往的地方，如果不租店面可以省下不少成本，家里搞几个大锅煮、一辆板车推出去销售。能吃苦耐劳，倒是一个低成本、较好收入的行业。

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期货新手

我家以前就是手推车那种，不过现在是门市店，建议还是门市店生意好点，投资也不是太多，好了废话少说，给你讲一下经验，一首先你选的地方一定要是人口密集的地方，例如菜市场之类的地方，二你考虑到一切开业后的按排工作，例如是全天卖还是半天卖最重要口子好

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期货新手

可以的，我的很多学员前期都是摊点经营，资金积累充足了之后，可以盘个小店