烧鸭源自那里

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广西。

烧鸭是南宁人自古喜欢吃的一道菜，这和南宁的气候有极大关系。南宁天气炎热，居住于此的南宁先民认为鸭肉清热祛火。据说，南宁最早出现烧鸭是在清初康熙年间。南宁烧鸭的原料多选用南宁本地的芝麻鸭，皮香肉嫩，骨头带香。由于地域不同，形成了选料、制作流程、吃法等风格的迥异，南宁烧鸭与北京烤鸭代表了中国烤鸭的南北两派别。

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会计JINX

烤鸭源自于北京也可以这么说，烤鸭是北京人发明的。大家都知道北京作为五朝之都，许多名门望族都曾生活在北京。北京烤鸭经过几个朝代的发展，更是变成了一种非常美味的佳肴。许多皇帝还有名门贵族都非常喜欢吃烤鸭。随着社会的发展，北京烤鸭已经由宫内传向了社会从民间传向了世界，北京烤鸭也文明于全世界。

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一级建造师备考

烧鸭饭是一道色香味俱全的汉族名点，属于粤菜系。源自广东地区，以红色的烧鸭配米饭和青菜食用（有些加上更多配菜），简单而美味，充满烧腊香味，在东南沿海、香港、新加坡等地都极受大众欢迎。