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西安最好吃的地摊小吃

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问题更新日期:2024-05-08 06:45:52

问题描述

西安最好吃的地摊小吃求高手给解答
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甑糕是西安的传统风味小吃。

用糯米、红枣或蜜枣蒸制而成;有的会加红豆、葡萄干等置铁甑上蒸制而成。甑糕小吃历史悠久。甑,是古代一种非常古老的蒸器,有陶制、铜制、木制、铁制等,后经民间传承,将铁甑保留,而用之蒸制的粘糕也别有风味。