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上海本地汤圆为什么有个尖
问题更新日期：2024-05-08 09:57:05
问题描述
上海本地汤圆为什么有个尖求高手给解答
- 精选答案
-
上海本地的汤圆因为空心，所以有一个尖。
制作汤圆的时候，在包好馅料的圆面团中心挖一个小洞，然后包上，这样煮的时候，水会进入洞里，使得汤圆中的馅料处于半流体状态，感觉更加绵软美味。同时也能减轻汤圆内部压力，避免因煮沸导致汤圆裂开。因此，尖尖的汤圆成为了上海特色小吃之一。
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