玉米馄饨馅调制方法

问题描述

精选答案

食材：肉馅300克，甜玉米粒100克，鸡蛋1个，葱15克，姜10克，八角1粒调料：鸡精1茶匙，盐2茶匙，料酒1调羹，糖半调羹，生抽1.5调羹，香油1.5调羹，蚝油半调羹1.猪肉馅选有肥有肉的300克左右。

玉米我用的是新鲜水果玉米，切粒焯水断生。葱姜剁末。

2. 肉馅加入鸡精，盐，料酒，糖，生抽，香油，蚝油。按一个方向搅拌均匀后，加入一个鸡蛋继续搅拌开。

3. 烧点热油，加1粒八角。烧出香味来。

4. 葱姜放进肉馅，热油直接浇在葱姜上面。挑去八角。继续按一个方向搅拌。

5. 最后倒入玉米粒搅匀即可。闻下如果很香基本味道就够了。如果还是不确定可用舌头舔一下。