无锡菜的经典家常菜

问题描述

精选答案

以下是无锡经典家常菜：

1. 无锡糖醋排骨：将排骨切成小段，用葱姜蒜和酱油、料酒、糖、醋等调料先腌制一段时间，再加入水煮煮熟，最后用少量油炒糖色，加入腌制好的排骨和腌制汁翻炒即可。

2. 清炒银鱼：将银鱼洗净，去掉头尾，放入油锅中煎炸至金黄，捞出沥油，再加入少量油、葱姜蒜、盐和味精翻炒即可。

3. 红烧肉：将猪肉切成小块，用沸水烫一下血沫，捞出沥干，再用少量油煸炒，加入葱姜蒜、料酒、酱油、冰糖、八角等调料，用小火慢慢烧至肉烂即可。

4. 炒米粉：将米粉用沸水烫熟，加入豆芽、鸡蛋、鸡丝、葱姜蒜等调料翻炒，最后加入盐和味精调味即可。以上是几款无锡经典家常菜，口感鲜美，简单易做，适合家庭日常食用。

其他回答

经济视野

盛铭轩（怡红花园） 菜品品质稳定，包厢宽敞精致，以本帮菜为主。 这家店是无锡本帮菜常青树怡红院的新店，环境更好，大包厢可以坐20人。

清名桥饭店 菜品味道不错有特色，除了店内包厢，还有沿河 透明景观包厢。更推荐坐店内的包厢。