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广东肠粉分几个派
问题更新日期：2024-05-08 11:35:23
问题描述
广东肠粉分几个派，麻烦给回复
- 精选答案
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广东肠粉可以分为传统派和现代派两个派别。
传统派的肠粉制作注重工序精细，口感细腻，以米浆为主要原料，经过蒸煮制成，口感软糯，香味浓郁。现代派的肠粉则更加注重创新，采用面粉等材料制作，口感更加有嚼劲，更适合现代人的口味。两种派别的肠粉在材料和制作工艺上有所差异，但都是广东美食文化的重要代表之一。
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