去酒店学厨师，先打杂大概多久能炒菜，学徒工作大概多少呢

问题描述

精选答案

1。

能吃苦。不怕脏跟累。

2。既然是学徒。师傅说的话要听。千万别顶（哪怕他是错的）3。多留心菜系。对于自己不懂的。能问就问。不能问就偷偷看。

4。师傅领进们。修行靠个人。除非师傅非常喜欢你。不然一般都不会手把手教你的。尽量做好笔记吧。这点对你以后帮助非常大。

5。每个店都多多少少有自己一点特色。觉得自己有实力做好一个店的菜系后（半桶水可不行）换店学新的菜系6。厨房勾心斗角非常严重。你只是个学徒。千万别参与其中。做好自己本职工作就可以了。对于你说的需要几年能出师就看以下几点了：自己是否用心去学？2。师傅是否用心去教？3。厨房有很多职位。中餐分：打杂。水池。配菜。改切。卤水。凉菜。抄锅。。。最后到师傅。日餐分：寿司。铁板。烧炉烤炉炸炉。炉头。汤汁。出菜。碟头等。。。韩餐分凉菜。汤部。肉部。饼部。。等。。每个职位都要做到踏踏实实。否则。你别想出师。

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自考成考的胡老师

做什么事恩是从头开始学起万事岂能一步登天，刚进厨房就从打荷做起，也就是广东人说的靓仔，从切菜，配菜，加调味料，平时炒炒员工餐，醒目的话跟着师傅学，有资质的话，不出一年也可让你从尾锅学起！

其他回答

自考成考的胡老师

自己努力肯学，先从打荷做起，找个好点的师傅，1年左右是可以的，但只能做个尾锅，想提升还需要不断学习！