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冒烟冰激凌什么味道
问题更新日期：2024-05-08 13:34:08
问题描述
冒烟冰激凌什么味道求高手给解答
- 精选答案
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冒烟的冰淇淋口感和一般的冰淇淋口感相似。
原因:冒烟的冰淇淋只是增加了一些液氮，所以在外观上有了极大的变化，但是其实质不变。拓展知识:冰淇淋之所以会冒烟，那是运用-196℃的液氮瞬间凝冻技术，这种可食用的液氮，不仅无色无味，配合使用还能使奶脂在短时间内凝冻成型，散发出的雾气让制作现场看起来更充满梦幻的色彩
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