越南肠粉如何做

问题描述

精选答案

步骤 1

将大米粉用清水调制成粉浆待用

将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状，然后用沸水将其烫制成粉糊，冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀

步骤 3

步骤 4

接下来开始做馅：猪肉末加入姜粒，蒜茸然后调味炒出肉香就好

步骤 5

其他回答

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材料：越南春卷皮、娃娃菜、虾仁、扇贝、牛肉卷、番茄、香菜、鸡蛋1个

步骤：

1 所有食材切丁，撒上黑胡椒蒜盐综合调味料，拌均匀

2 春卷皮蘸水后，把馅儿包起来

3 上蒸锅蒸12分钟

4 调酱汁：2勺生抽、一勺蚝油、1小搓盐、1小搓糖、撒点芝麻、1~2瓣蒜泥、一点儿辣椒粉，加点水，浇到蒸熟的肠粉上即可装盘。