冒菜那个地方最正宗

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精选答案

成都或者重庆在我的印象里，成都除了火锅最富盛名以外，还有冒菜的一席之地。

我对川菜有股莫名的执着，可能是因为云贵川一家亲，也可能是因为我天生就爱吃川菜，川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜，醇浓并重，实在是让人找不出不喜欢它的理由，除非你不吃辣。川菜在我心里一直占据着很高的地位，它以别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味闻名，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收和创新，就好像成都这座城市。

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四川、重庆的冒菜最正宗。

麻辣烫也叫冒菜，在重庆本地或大或小的麻辣汤店家及小摊，遍及大街小巷，可谓是川渝城市中的一道亮丽风景。