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海南大米哪种适合做肠粉

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问题更新日期:2024-05-08 21:22:00

问题描述

海南大米哪种适合做肠粉急求答案,帮忙回答下
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做肠粉要用老米,平时煮饭吃的米,就可以做出肠粉。

因为老米的粘性比较低,做出来的肠粉才会更加Q弹,口感更佳。海南的肠粉呈现透明状,口感比较q弹,一般酱料是酱油及其他酱制成,口感较甜,配菜多为生菜。海南的肠粉呈现白色,口感香糯,酱料多为耗油花生酱,配菜各式各样。