面粉的历史

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精选答案

可以追溯到远古时期。

人类开始意识到利用面粉来制作食品是在石器时代，当时人们用石头磨碎谷类制作成粉，以此来制作面食。随着时间的推移，面粉的生产和制作方法也逐渐得到改进。在古代中国，人们开始使用水力磨房来磨面粉，这标志着面粉的生产方式进入了机械化时代。而在中世纪欧洲，面粉成为主要的稳定食品之一，人们会使用不同的面粉来制作各种食品，如面包、蛋糕等等。现代社会，面粉生产和加工技术不断发展，已经成为世界各地人们日常生活中必不可少的食品原料之一。

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小麦的栽种在中国有四千年历史,面粉的原料是小麦,磨成面粉后可制作很多食物。最早种的是春小麦,到春秋时代开始种冬小麦。然后磨成粉,待发酵后,蒸制食用,称之为“酏食”到汉朝时,由于磨已广泛应用,蒸制的面食也随之流行于全中国各地,当时统称为“饼”。

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在旧石器时代欧洲，人们就已经开始加I野生谷物制作面粉了。