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甜酒酿为什么变辣
问题更新日期：2024-05-08 22:22:25
问题描述
甜酒酿为什么变辣急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
-
甜酒酿就是米酒。
米酒变辣是因为保存的不好，甜酒酿继续在发酵，酒精含量多了自然变辣了。一：米酒变辣后只是口感稍微变差了一些，但是仍然可以食用，可以将米酒密封好，放进冰箱里面。二：米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，这在其他营养酒类中较为罕见，因此人们称其为“液体蛋糕”。
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