黄金糕怎么烧烤

问题更新日期：2024-05-08 23:06:26

问题描述

精选答案

黄金糕是一种传统的中式美食，可以通过烧烤的方式制作出香脆的外皮和软糯的内部。

以下是黄金糕烧烤的步骤：

1. 准备黄金糕：黄金糕可以在超市或者亚洲食品店购买现成的，也可以自制。如果自制，将糯米粉、水和一定比例的糖混合搅拌成浆糊状，然后蒸熟至糯米糕成型。

2. 切割黄金糕：将蒸熟的黄金糕切割成适当大小的块状，一般大小为3-4厘米的正方形。可以根据个人喜好调整。

3. 涂抹油脂：在烧烤网上涂抹一层薄薄的食用油，以防粘连。

4. 烧烤黄金糕：将切好的黄金糕块平均分布在预热好的烧烤炉上，火候控制在中小火。翻转糕块，等待外皮金黄酥脆即可。烧烤的时间一般为5-7分钟左右，具体时间根据个人喜好和火力而定。

5. 调味品：烧烤完成后，可以选择在黄金糕上撒上白糖或者蜂蜜，增添甜味。也可以加一些炼乳或椰丝作为装饰和口感提升。注意事项：- 烧烤火候要掌握好，避免糕块烤焦或者糊糊的情况发生。- 烧烤的时候要保持适度的翻转，确保糕块均匀受热，达到金黄酥脆的效果。烧烤黄金糕是一道简单美味的小吃，但请注意火候的掌握，避免烤糕过度或者糊糊的情况发生。根据个人口味和喜好，可以选择不同的调味品进行搭配。享受黄金糕的美味吧！

其他回答

学习公社

黄金糕的烧烤方法是先将黄金糕切成块状，然后用烤盘或者烤架放置在预热后的烤箱中，温度设置在180摄氏度左右，烤制约15-20分钟，直至表面金黄酥脆。

烧烤的原因是，黄金糕经过烤制能够使其外层变得香脆，内部更加柔软，提升口感。

此外，烤制还能使黄金糕表面呈现出美味的焦糖化，增加风味。

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心理蒲公英

冷冻黄金糕可以用烤箱烤，最好提前拿出来室温解冻然后再烤。我们这里的黄金糕一般是用大黄米做成的，我们也叫年糕。冬天一次多做点，吃不完了就冷冻起来慢慢吃。

解冻后可以用油煎，也可以用烤箱烤，烤箱温度先开始不要调太高，让它慢慢升温，防止骤热后爆浆

其他回答

成考哥

1

先把黄金糕放在烤架上，烤箱175度预热后烤5分钟

2

扫上蜂蜜（蜂蜜要适量，因为黄金糕本来就有甜味，所以不要放太多），再烤五分钟左右，因为每个烤箱都不一样，所以记得看火不然出来后会太硬（加蜂蜜是为