大米烧麦怎么吃好吃

问题描述

精选答案

用料：大米 3碗

香菇 一大把

洋葱 半个个

鸡肉 400克

榨菜 半包

盐 适量

酱油 2-3勺

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原料

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大米 (200克)

黑米 (200克)

紫米 (适量)

猪肉 (300克)

青辣椒 2-3个

蘑菇 8-9个

胡罗卜 一根

小葱 适量

黑木耳 适量

盐 适量

1/对于选取的大米，可以提前泡上一个小时再使用，这样的米质会更好；在淘米后提前把米煮熟使用。

2/以下是相关做烧麦的食材，里面的品种可以按照个人吃法去增加或减少；在平时买猪肉的时候尽量把肉搅碎，这样方便节省制作时间。

3/提前把所准备的食材提前切碎备用，如果家里有搅拌蔬菜的机子那就方便多了，如果没有这时也是练刀功的时候了。

4/要制作烧麦的食材要提前炒熟后再制作烧麦，这里开火把肉沫炒一下，并在肉有熟色时倒入小葱花、青椒沫进行小炒一会。

5/紧接着再倒入黑木耳沫进行翻炒一会，这里用的火尽量保持在中小火状态，切不可过大会把菜沫炒糊或是炒的变味。

6/这里也是加调味的时间段了，这时在倒入胡罗卜沫后炒上一两分钟加入酱油与盐等，进行入味。

7/再把之前蒸好的大米黑米紫米，倒入在锅内进行小炒一会，基本上这个阶段是可以关火的，直接把菜与熟米进行均匀搅拌，再把准备好的面皮拿来包上菜馅；放到蒸锅内小蒸一会即可食用。