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米村拌饭大酱汤用的是什么酱
问题更新日期：2024-05-08 23:51:25
问题描述
米村拌饭大酱汤用的是什么酱，在线求解答
- 精选答案
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米村拌饭大酱汤使用的是**韩国大酱**。
**韩国大酱，又称韩国豆瓣酱，是韩国料理中非常常见的一种调味品**。它是以黄豆为主要原料，经过发酵制作而成的酱料。在韩国，大酱被广泛用于各种传统菜肴中，如大酱汤、大酱烤肉等，因其独特的鲜香味道而受到喜爱。此外，大酱汤的制作方法通常包括准备牛肉、洋葱、土豆、豆腐、豆芽、西葫芦、金针菇等食材，以及韩国大酱和辣椒酱。将牛肉炒至变色后加入洋葱，再倒入淘米水，并加入适量的大酱和辣酱，最后放入其他配菜煮制而成。
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