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为什么烤的蛋糕胚倒扣会掉
问题更新日期：2024-05-09 01:22:41
问题描述
为什么烤的蛋糕胚倒扣会掉急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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烤的蛋糕胚倒扣会掉可能是因为 1.水分没有烤干，底火不够的问题所以蛋糕太重了。
一倒扣就掉下来。应该低过多烤几分钟 2.蛋白霜没有确实打挺或是搅拌消泡了，这样面糊撑不起来，都会导致内部很难烤透，没有烤透蛋糕就太重。 3.使用了防沾烤模。
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