肠粉专用工具

问题描述

精选答案

肠粉是一种广受欢迎的粤菜小吃，需要使用专用工具来制作。

以下是肠粉专用工具：

1. 肠粉蒸笼：肠粉蒸笼是制作肠粉的必备工具，一般采用竹制，有多层叠加，可以同时蒸制多份肠粉。在使用前需要将蒸笼用清水洗净，涂上少量油，以免肠粉粘在蒸笼上。

2. 肠粉刮板：肠粉刮板是用来将肠粉糊涂抹在蒸笼上的工具，一般采用不锈钢制作，有直刮板和弯刮板两种，根据个人喜好选择即可。使用时需要将肠粉糊涂抹在刮板上，再将刮板放在蒸笼中蒸制。

3. 肠粉糊制作器：肠粉糊制作器是用来制作肠粉糊的工具，一般采用不锈钢制作，分为小型和大型两种，可以根据需要选择。使用时需要将米浆倒入肠粉糊制作器中，然后将制作器放入开水中，煮至肠粉糊凝固即可。