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东北话改刀什么意思

IT小猫 | 教育先行，筑梦人生！         
问题更新日期：2024-05-09 02:58:52

问题描述

东北话改刀什么意思急求答案，帮忙回答下
精选答案
最佳答案

切菜的意思。

在农村无论是冬天过什么时候办事，都会提前通知屯子里的人们，说谁谁家哪天要办喜事了，办事的上一天准备改刀了，左邻右舍，亲戚朋友都会来帮忙的。改刀这一天在农村都叫偏席，第二天叫正日子。偏席这天有大厨叫人们切菜你们就按照大厨的去改刀，这就是题目中所说的改刀了。

其他回答

东北话改刀是切硬菜、肉、鱼等。

其他回答

厨师行业，做菜前切食物，使其形状发生改变，达到最后成型的效果

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