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面包蒸15分钟会熟为什么要蒸40分钟呢
问题更新日期：2024-05-09 03:26:00
问题描述
面包蒸15分钟会熟为什么要蒸40分钟呢希望能解答下
- 精选答案
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面包蒸40分钟是为了使得面包内部熟透且蓬松宣软。
蒸面包的原理就是利用模具的高温，将面团烤熟，包上保鲜膜，隔绝水蒸气，或者盖一个盘子也可以，防止水蒸气滴到面包上。蒸的时间不能太短，否则面包的内部不熟，蒸的时间最少40分钟，中途不能打开锅盖，蒸好后继续闷10分钟再打开锅盖。
- 其他回答
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因为真40分钟面包会更松软，口感会更好，因为我们蒸面包的原理就是通过模具高温来制作的
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