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烧烤烤豆腐是卤水豆腐还是千叶豆腐
问题更新日期：2024-05-09 06:28:45
问题描述
烧烤烤豆腐是卤水豆腐还是千叶豆腐，麻烦给回复
- 精选答案
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烧烤烤豆腐一般建议选用卤水豆腐，也被称为北豆腐。
卤水豆腐比千叶豆腐更加坚挺有韧性，含水量不高，烤制时不易碎裂，口感更佳。此外，在烤制过程中需要注意火候和翻动频率，以免豆腐烤焦或烤不熟。如果喜欢口感细腻的豆腐，可以选择将卤水豆腐切成小块或压成泥状再进行烤制。总之，根据个人口味和喜好选择合适的豆腐进行烧烤，可以获得更好的口感和风味。
- 其他回答
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卤水豆腐水份较多， 千叶豆腐比较干，一般都是烤千叶豆腐的多。
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