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石头饼怎么活面
问题更新日期：2024-05-09 08:01:47
问题描述
石头饼怎么活面急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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在制作的前一天就先调好酵母；然后将麻油倒入瓷盆内，按比例（0.2公斤麻油、加入两酒盅碱汁）将碱汁加入其中，搅拌均匀，随即倒入开水，再搅拌；油碱水晾冷后倒入面粉（倘油碱水不够使用，可用凉开水代之），用手搅匀呈棉絮状时，把面和好，软硬程度类似于干饼。
面和好后，放的十分钟，再制作。
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