花蛤焯水后需要炒几分钟

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精选答案

花蛤焯水后需要炒五分钟，花蛤一般炒5分钟左右就熟了，炒花蛤一定要大火爆炒，不要炒太久，绝大部分花蛤都爆开就熟了，个别不暴开的有可能买的时候就是死的。

炒的时候要尽量少加盐，否则很容易咸了。在购买花蛤时一般商家都会说明是否吐净沙，尽量购买吐净沙的花蛤，若是没有吐净沙，购买时一定要些海水回来.一般商家都会提供

其他回答

学姐聊自考

3到4分钟左右就熟了

花蛤焯过水时大部分都张开口子了，下锅炒制的时候就不用太长的时间，炒个3到4分钟左右加个盐调味即可。