开封小吃切糕怎么做正宗

问题描述

精选答案

开封切糕是一种传统的小吃，具有柔软的口感和独特的香气。下面是制作正宗开封切糕的一般步骤：

材料：

- 冰糖：150克

- 白糖：50克

- 葡萄干、核桃仁、红枣等可选配料

步骤：

1. 准备工作：

其他回答

英语小专家呀

1、糯米用冷水浸泡4小时以上，控干水分，上蒸锅，上汽蒸15分钟左右。揭开锅盖，往糯米里倒入开水，边倒边搅拌，一直搅到跟粘稠糯米粥样的，再继续蒸12分钟。大枣洗干净同样放进锅里蒸。

2、熟了以后，取容器，我用的玻璃保鲜盒，先铺一层保鲜膜，放一层糯米放一层枣。

3、一层糯米一层枣放好以后，将保鲜膜覆好，上面压上重物。

4、压一晚就行。第二天拿出来切小块，随吃随去，香甜软糯。