豆面灯元宝怎么做

问题描述

精选答案

豆面灯元宝是一道传统小吃，制作方法如下：将糯米粉和粘米粉混合，加入适量的水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。

将面团分成大小相同的小面团，搓成圆形，用手掌压扁成薄片。在薄片中间放上一勺豆沙馅，用薄片将豆沙馅包裹起来，搓成圆形。用手将圆形面团捏成灯盏形状，在表面刻上花纹。将灯盏放入蒸锅中，蒸 15-20 分钟，直到灯盏变得透明，表面变软。将蒸好的灯盏取出，在表面刷上一层油，放入预热好的烤箱中，用 200°C 烤 5-10 分钟，直到表面变成金黄色。将烤好的豆面灯元宝取出，表面撒上适量的豆面即可。豆面灯元宝口感软糯，香甜可口，是一道非常受欢迎的小吃。