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吃火锅的面筋怎么保存才新鲜
问题更新日期：2024-05-09 13:15:06
问题描述
吃火锅的面筋怎么保存才新鲜急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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面筋在不粘油的情况下可放在冰箱冷藏保存40小时，但不能长时间保存，因为面筋里有网状间隙，属于半发酵食品，长时间保存会让味道散失，变质。
面筋如果想保存时间长点建议冷冻，速冻最好，一般来说，冷冻过的面食解冻之后再食用，食用口含还是非常好的。但需要注意的是，保存时间不要太长，最好在合理时间内食用完，这种半发酵食品经过长时间保存之后，很容易变质。
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