食品质量与安全是烹饪专业吗

问题描述

精选答案

食品质量与安全是烹饪专业必须重视的重要方面，因为烹饪涉及到食品的加工和制作，而食品的质量和安全直接关系到人们的健康。

烹饪专业人员需要了解食品的安全卫生标准和相关法律法规，掌握食品加工的技术和方法，保证食品的质量和安全性。同时，烹饪专业人员也应该注重食材的选择和购买，确保食材的新鲜度和品质，以提供健康营养的美食。

其他回答

橙色财经

不是

食品质量与安全属于食品科学与工程专业类别。该专业作为我国普通高等学校本科专业，基本修业年限为四年，毕业后被授予工学学士，主要研究生物学和食品工程学等方面的基本知识和技能，包括食品生产技术管理、食品质量检测和食品安全检测等，在食品行业内进行食品品质控制和卫生监督等。