烤出来的蛋糕怎么保存

问题更新日期：2024-05-09 19:54:35

问题描述

精选答案

磅蛋糕&重油蛋糕类 磅蛋糕属于重油蛋糕类，秋冬室温(20℃)可以保存7~15天，夏季室温(30℃)可以保存3~5天。

磅蛋糕不适合冷藏，不然组织会变硬，如果真的吃不完，可以密封冷藏或放入冷冻室保存，大约可以保存2~3个月时间，冰箱取出直接解冻回温，或再微波稍微加热就会回复口感。步骤 22、戚风蛋糕类 秋冬室温可以保存3~5天，夏天室温可以保存2~3天，密封冷藏室保存约7~10天，密封冷冻室保存约2~3个月，吃之前解冻回温即可。步骤 33、海绵蛋糕类 秋冬室温约可以保存3~5天，夏天室温约可以保存2~3天，密封冷藏室保存约7~10天，密封冷冻室保存约2~3个月，吃之前解冻回温即可。步骤 44、轻乳酪蛋糕 轻乳酪蛋糕必须密封冷藏室保存，大约可以保存5~7天，密封冷冻大约可以保存2~3个月，吃之前放入冷藏解冻。步骤 55、乳酪蛋糕 轻乳酪蛋糕必须密封冷藏室保存，大约可以保存8~10天，密封冷冻大约可以保存2~3个月，吃之前放入冷藏解冻。步骤 66、鲜奶油蛋糕 鲜奶油蛋糕必须密封冷藏保存，大约可以保存3~5天，冷冻室可以保存1个月，吃之前放入冰箱冷藏室解冻。步骤 77、慕斯类蛋糕 慕斯类蛋糕必须要冷藏保存，保存时间大概在3~5天，冷冻室可以存放一个月，吃之前需要放入冰箱冷藏室解冻。步骤 88、蛋糕卷 1、蛋糕卷中间夹馅若是鲜奶油或是卡仕达酱，则必须密封冷藏室保存，可以保存3天。冷冻室可以保存1个月。

2、蛋糕卷中间夹馅若为奶油糖霜，秋冬室温可以保存3~5天，夏天室温月可以保存2~3天，密封冷藏保存约5~7天，密封冷冻保存2~3个月。不同蛋糕的保鲜方法（自用

其他回答

临沂市成考函授站

最好放在密封的容器里，或用保鲜膜包裹，存放在常温下的阴凉干燥处，如客厅或卧室等环境温和的地方即可。

因为鲜制蛋糕含有大量的糖份和油脂，若保存不当，易引起变质或出现霉菌，导致蛋糕变味或不宜食用。

同时，也可以放入冰箱冷藏保存，但需增加保鲜措施以防气味交叉或风味改变

其他回答

吉林函授成考

1、将刚烤好的蛋糕趁热放入冰箱迅速冷却。也可放置在橱柜里或阴凉处，可减缓面食品变硬的速度，时间不要过长，能收到一定的效果。

2、若没吃完剩下的蛋糕可分成几份放在密封盒中，再放到冰箱冷冻起来，食用时提前一天放到冷藏层化开，味道更新鲜。

3、也可将苹果切开，与蛋糕一起保存，可保持水分。

4、也可将1片新鲜的面包，与蛋糕一起保存，可使蛋糕保鲜时间较长。

其他回答

公务员指南

都可以。蛋糕坯放凉后，装保鲜袋，扎紧口，放入冰箱冷藏，保存一般2~3天，都没问题的。

平时有空的话，多烤几个蛋糕坯，放冰箱冷冻保存也可以，保质期1个月。要食用的时候，从冷冻室拿出来，室温下40分钟即可解冻，食用，口感和刚烤好的是一样的。

你要是裱花的话，从冷冻室里拿出来，直接抹坯，裱花就好，等你装裱好了，坯子也解冻了，充分利用时间

其他回答

外语教师联盟

烤出来的蛋糕特别容易变质，密封好，放入冰箱冷藏室保存可以四五天不坏