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怎样发包子面有嚼劲

小药师 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-05-10 00:59:09

问题描述

怎样发包子面有嚼劲希望能解答下
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包子怎么做包子皮才会有嚼劲。

融化发酵粉的时候加白糖(1-2勺就行), 是因为白糖是发酵粉最喜欢的“食物”,可以让面团更好的发酵;3、融化发酵粉的的水最好是温水(不烫手),因为温水也可以帮助更好的发酵,水不能太烫(不超过40度),否则会将酵母“烫”死失去“活性””,这样面团是绝对发不p起来的