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几星面粉做包子最好

钢结构工程师 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-05-10 00:59:11

问题描述

几星面粉做包子最好求高手给解答
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我认为六星面粉做包子是最好的。

因为四星或五星面粉韧性小,蒸出来的包子或馒头都没有嚼劲儿,只适合做面包类的食品,而七星以上的面粉适合做面条,韧性大,做出来的包子或馒头有点硬,不好咬也不好吃,这是我的实践经验,你也可以试试的。

其他回答

如果蒸包的最好还是用三星面粉比较好,有劲儿蒸出来漂亮。