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武汉豆皮是用圆糯米还是长糯米
问题更新日期：2024-05-10 01:17:29
问题描述
武汉豆皮是用圆糯米还是长糯米，麻烦给回复
- 精选答案
-
长糯米！
1、泡好的糯米，放在屉上蒸20分钟
3、鲜冬笋切丁焯水，豌豆煮一下，与肉末拌在一起面粉用豆浆调成糊状，醒1小时
4、饼铛或平底锅内放油，放2勺面糊，摊成薄饼
6、饼翻面，糯米趁热平铺在饼面上，在均匀地撒上调好的肉末，榨菜末，小香葱
7、把饼摊成方形，切四半后翻面，稍煎一下即可
- 其他回答
-
今天突然想吃糯米饭了，农贸市场里面买了一斤糯米，4元一斤的长粒糯米，我不在家。可是长辈们做熟了之后口感太硬了，不够软糯，是米本身的问题吗？还是处理不好？冷水泡了2个小时，然后电饭煲蒸熟的
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