北京烤鸭利润高吗

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精选答案

关于北京烤鸭利润是不是很大的问题还真不好直接来回答。

就像卖包子的，同样一个肉包子，有的卖1块钱，有的卖5块钱，利润肯定是不一样的。有一点可以肯定，烤鸭属于餐饮行业，该行业的整体毛利率是不低的。尽管不能直接告诉你烤鸭行业的利润，但斑马消费可以分析一下该行业的代表企业——全聚德。全聚德（002186.SZ）是北京烤鸭的绝对代表，该公司也是一家上市公司，因此财务方面相对来说比较透明可靠。全聚德的毛利率是63%，高出旅游酒店行业平均毛利率23%。净利率10.5%，也略高于行业平均值。也就是说，与同行们相比，全聚德还是比较赚钱的。我们再来具体分析一下全聚德2016年的年报。公司超过18亿的年营业收入中，主要由餐饮和商品销售两块组成，其中餐饮的营收贡献超过70%，餐饮的毛利率高达68%。