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酥皮点心起酥几次合适
问题更新日期：2024-05-10 03:15:33
问题描述
酥皮点心起酥几次合适求高手给解答
- 精选答案
-
两次。
做酥皮点心需要一个基础面团，是由水油皮和干油酥两部分面团组成的，经过小包酥、一次开酥、二次开酥后基础面团就做好了，后面您包入什么馅料，就按照个人口味来定吧，所以做酥皮点心只要掌握了和面、包酥、一次开酥、二次开酥、包馅料的操作要点，那么可以说您就算是学会了，至于造型手法有很多种，也都是在包入馅料后来实现的。
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