锅巴是怎么来

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相传一个妇人烧饭不慎,煮稀饭时小心打了瞌睡，把稀饭熬干了，锅底出现了金灿灿的锅巴！饭锅巴起源于陕西，早在几千年前，古人就开始了锅巴的制作，锅巴的历史可谓是源远流长。

将蒸好的米饭装入铸铁锅内，用文火烤制而成，底部有一层金黄脆香的锅巴。

其他回答

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1. 叫锅巴2. 因为在中国的一些地方，煮饭时锅底会有一些粘在锅上的米饭，经过煎炒后变得香脆，形状像薄薄的饼，所以被称为锅巴。

3. 锅巴是一种美食，可以作为主食或零食食用，口感香脆，有独特的风味，是很多人喜爱的食物之一。