枇杷用什么酒泡好

问题描述

精选答案

用尖庄酒泡最好。

1、枇杷一定要新鲜无损的。有暗伤的、腐坏的，长时间挤压和磕碰的，一定要挑出来。玻璃罐要清洗干净，保证无水无油。

2、冰糖的量是枇杷的1/10-1/5左右。因为枇杷本身就很甜，冰糖放多了，口感会甜得发腻，反而不好喝。一般1/10左右就可以，既有甜味还有枇杷的果香味。

3、白酒用50度以上的纯粮食酒。因为枇杷的含水量很高，所以要用高度酒。其实用50度的白酒，泡好的枇杷酒大概也只有20多度，一点也不辛辣，反而很好喝。一般泡6个月以上的枇杷酒，颜色就变成金黄的琥珀色。能泡一年以上的，颜色就更漂亮。可以直接喝，也可以加冰块喝。色泽漂亮，酒香醉人，香甜可口，喝一口就爱上了。味道远比外面卖的果酒好喝多了，而且自己泡的，喝着更放心。

其他回答

建筑之美

枇杷富含水分。枇杷果酒要用高浓度的白酒浸泡，最好在50%左右。泡出来的果酒不会有很高的浓度，喝起来很甜。

其他回答

陕西统招专升本

清香型白酒

93%结果提及

无添加粮食酒

7%结果提及

清香型白酒。 枇杷起泡酒应为风味清淡的白酒,其酸和脂肪含量较少,能更好地稀释水果和花卉的营养成分,不易饱和;清香型能最大限度地保留风味物质,使葡萄酒香气和水果香气很好地融合在一起。