热卤串串多久换一次卤水
问题更新日期：2024-05-10 05:47:28
问题描述
热卤串串多久换一次卤水急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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一般来讲卤水少的情况下最多能用4~5天，再多了会变质;卤水多的情况下可以再重复使用两三次。
毕竟卤水的制作比较麻烦。尤其是那些特制的秘方。卤水的保存跟季节温度有关，夏天温度高，容易坏，所以隔2天最好是煮一次。卤水最表层会有一层油。这个有非常重要，多了会影响卤水质量，如果没有，香味就会挥发，卤水也容易变质。因为这层油起到了隔离的作用。多了就要清除一些
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