杭州的主食

问题更新日期：2024-05-10 07:11:08

问题描述

精选答案

浙江主食是吃米饭。

浙江是水稻的主产区之一，浙江人习惯上以米饭作为主食。大米还可以加工成米线，米糕，汤圆，年糕，以增加大米食谱的多样性。浙江菜，简称浙菜，是中国八大菜系之一，其地山清水秀，物产丰富佳肴美，故谚曰：“上有天堂，下有苏杭”。浙江省位于中国东海之滨，北部水道成网，素有“鱼米之乡”之称。西南丘陵起伏，盛产山珍野味。东部沿海渔场密布，水产资源丰富，有经济鱼类和贝壳水产品500余种，总产值居全国之首，物产丰富，佳肴自美，特色独具，有口皆碑。具有悠久历史的浙江菜品种丰富，菜式小巧玲珑，菜品鲜美滑嫩、脆软清爽，其特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜，在中国众多的地方风味中占有重要的地位。浙菜主要有杭州、宁波、绍兴、温州四个流派所组成，各自带有浓厚的地方特色。

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自然是米饭。

杭州地处中国东南，农耕稻作历史悠久，6000年的良渚遗址出土，与8000年的河姆渡遗址一样，发现有水稻种子。

因此，杭州人的胃就是吃米饭的胃，尽管主食有麦面（面条水饺包子等）和杂粮（地瓜玉米芋头等），但如一日吃其他主食未吃米粒，就感觉一日没有吃饭，不饿但胃似乎空落落的。

一方水土养一方人。水网水田，鱼米之乡，哺育了千秋万代吃米的杭州人。

不过，杭州人不排斥吃其他主食，面做成馄饨，玉米当作零食，喜食者多。

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说到主食，必然是以米饭为主，但面食的地位也是居高不下。早上拌面，葱油搅拌，飘香一丈之外。

中午再来个片儿川，对，就是上过舌尖上的中国，老底子的杭州味道，那叫一个绝。晚上来份虾爆鳝面，那味道绝了，味蕾的碰撞直接给你开启一段美好的夜生活！

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东坡肉，糖醋鱼，豆付，八宝粥

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我是地道的杭州人，所以杭州的主食主要是米饭，有时也会吃点面食，馄饨之类的，杭州人不太能吃辣！