烙馍卷馓子怎么做

问题描述

精选答案

首先准备肉馅，在一碗里加入肉馅、香菜、葱姜和调料拌匀，然后将其静置一会儿。

接着准备卷饼，将面粉、鸡蛋和少量的水混合，揉成团，然后放置约20分钟。将面团分均为多个小块，用擀面杖将每个面团擀成一张方形面饼。然后将肉馅放入面饼中心，并包裹好，然后在平底锅中加入一些油，然后将面包放在锅中煎至两面金黄色。最后准备馓子汤，需要一些鸡肉、鸡蛋、面粉、盐、芝麻和葱姜。将鸡肉切成块，然后放入锅中煮沸。然后加入面沾水量少量搅拌，然后再煮沸，让馓子熟透。最后加入鸡蛋，等煮沸后就可以关火了，加入盐和芝麻即可。将烙好的馍和做好的馓子浸泡在汤中，然后用调味料调味即可享用。这是一道美味健康的传统美食，非常适合夏季食用

其他回答

钢结构工程师

主料

面粉200

水100

辅料

馓子100

步骤一

1.面粉放盆里，边加入水边进行慢慢的绞拌

步骤二

2.活成柔软的面团

步骤三

3.分成若干个面团后，并要加面粉一起揉至光滑

步骤四

4.加面粉用擀面仗擀成一豪米厚的圆饼

步骤五

5.放在铁板上烙

步骤六

6.一般烧的都是木柴，火要旺，这样烙出来的烙馍才会柔软

步骤七

7.烙好后的馍要一个一个折起存放

步骤八

8.备好徐州当地的馓子

步骤九

9.打开一只烙馍，把一把馓子放在烙馍的中间，慢慢卷起，卷成细条

步骤十

10.另外也可备些葱丝萝卜丝之类，也可以备些酱辣椒下饭

步骤十一

11.可以把卷好的烙馍切成段放于盘中方使取食