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西宁小吃酿皮是怎么做的
问题更新日期：2024-05-10 11:23:12
问题描述
西宁小吃酿皮是怎么做的求高手给解答
- 精选答案
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取一定数量高筋面粉，和水揉成光滑面团，放λ盒中用水洗出面筋，面筋醒发十分钟，再把洗过的水倒掉，剩余的盒底面湖再加入清水，食用堿，一小匙食盐化开，蒸也行，烫也行，出来就是酿皮
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