为什么酶与底物要先保温再混合
问题更新日期：2024-05-10 12:05:27
问题描述
为什么酶与底物要先保温再混合希望能解答下
- 精选答案
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探究酶的高效性根据单一变量原则，要保证酶的温度为最适温度。
为保证实验的严密性，这就要求将底物和酶在混合前先处于该温度下再进行混合。若是先混合再调温度，会引入新的变量，降低试验的说服力；再者，在混合过程中，酶会降解部分底物，实验结果缺乏说服力。
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