苘麻叶怎么炒

问题更新日期：2024-05-10 12:38:58

问题描述

精选答案

步骤1/9

麻叶挑挑去掉老梗，洗净

锅里放水和厚盐煮开，把麻叶放一小撮下锅稍微烫一下，切不可烫太久

步骤3/9

步骤4/9

用铁勺按压再挤干水分

步骤5/9

其他回答

期货那些事

1、原料：茼麻子半斤、蒜1个、油适量、盐适量、鸡精适量。

2、茼麻子洗净，先把梗切好。

3、把叶子也切好，和梗分开放（因为梗要先下锅）。

4、剥一个蒜，洗净切沫备用。

5、锅热倒油，油至七分热，蒜入锅炒香。

6、把菜梗放入锅内，大火翻炒几下，菜叶放进去。

7、加食用盐，继续翻炒几下（水分不多的话这里可以加点水）。

8、加点鸡精就可以出锅了。

其他回答

逗比学姐考研

1

准备一份新鲜的麻叶

2

用清水洗上至少三遍去除杂质。

3

开水中放两匙盐

4

倒入麻叶烫焯一分钟或者变软变色即可捞出沥干。

5

沥干水分的叶子用筷子稍稍打松散，可以更好的沥干水分。

6

我后来用了一个蛋糕晾网，小得意，这样子更干爽了，晾到早上刚刚好炒来做早餐吃。如果是要现吃的话，就用手轻轻握着麻叶，挤压出水分，或者在煎锅中小火翻炒烘干也一样。

其他回答

自考成考学历提升助手

新鲜的麻叶买回来，边摘叶子边泡水。

2.摘完叶子洗一遍再次泡水10分钟。

3.捞起控干水份。

4.锅里放大量水加一大把粗盐烧开。

5.把麻叶放入烧开的水里烫。

6.烫软的麻叶继续煮5分钟。

7.捞起沥水

8.准备豆酱、蒜头。

9.蒜头去皮放搅蒜器。

10.把蒜头搅烂

11.豆酱事先倒到待炒的麻叶上面。

12.热油锅

13.炒香蒜泥略金黄

14.倒进备炒的麻烦，快速翻炒。便可