里脊肉饼和肉夹馍是一回事吗

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精选答案

里脊肉饼和肉夹馍不是一回事。

1.不是里脊肉饼:有着肉夹馍一样的外形,但是内在大不一样,它是馍饼夹猪肉里脊在配上生菜黄瓜片。在刷一层酱汁。喜欢吃辣的在抹点辣椒酱。不吃辣的就直接摸酱汁就可以了,里脊肉炸的酥酥的。 馍饼也用油炸了一下。外酥里软。

2. 肉夹馍:肉夹馍,实际是两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍。 肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥,肥而不腻,回味无穷。 腊汁肉历史悠久,闻名中国,配上白吉馍,有着中式汉堡的美誉,扬名中外,深受人们喜爱。腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成,由于选料精细,火功到家,加上使用陈年老汤,因此所制的腊汁肉与众不同,具有色泽红润,气味芬芳,肉质软糯,糜而不烂,浓郁醇香,独特风味。

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我来回答。里脊肉饼和肉夹馍不是一种食品，饼大形状大小差不多就是里面的内容不一样。里脊肉饼是猪里脊肉炒好的肉块儿夹进饼里，肉夹馍是饼里夹进经过长时间炖好的腊汁肉。陕西当地最有名的小吃腊汁肉夹馍。

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是的，里脊肉又叫腰梅肉，其实应该是“腰眉肉”的误传。腰上两边，打伤了最致命的一小块地方叫腰眼，腰眼上面一寸左右就是“腰眉”。所以，都是指猪前殿尖肉。