南昌炒粉酱料调料配方

问题描述

精选答案

南昌炒粉酱料调料可以直接网上购买：

推荐南昌炒粉方式给你，米粉1斤，将1斤米粉下入盆内，倒入8斤开水，静泡30分钟；

清洗后的米粉，抖 散，把表面的水分抖掉，加1勺猪油，拌均，拌均后，放入通风口40分钟，吹干米粉表面水分，米粉表面风干后分份，每份5两（1斤干米粉可发2.4斤）；

热锅，冷油，倒入2个打散的鸡蛋，一边炒一边用锅铲捣碎，鸡蛋炒熟捣碎后，关小火，下入绿豆芽1两，肉丝1两（肉丝切好后，用油拌均，防止粘连），

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泛心理精选

南昌炒粉是江西南昌地区的特色小吃。下面是一种常见的南昌炒粉酱料调料配方：

主要材料：

- 2汤匙黄豆酱

- 1汤匙辣椒酱

- 1茶匙郫县豆瓣酱

- 适量蒜末

- 适量姜末

- 少许白糖

- 少许食盐

- 少许生抽

- 少许料酒

步骤：

1. 将黄豆酱、辣椒酱、郫县豆瓣酱放入碗中。

2. 加入适量蒜末、姜末，搅拌均匀。

3. 加入少许白糖、食盐、生抽和料酒，继续搅拌均匀。

这样就制作好了南昌炒粉的调料。在炒制南昌炒粉时，根据个人口味和喜好可以增加或减少调料的用量。建议根据自己的口味进行尝试和调整。