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制作米皮为什么要点浆
问题更新日期：2024-05-10 17:45:57
问题描述
制作米皮为什么要点浆希望能解答下
- 精选答案
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米皮，是利用米为主要原料，通过一系列的蒸制加工，做成的一种面食。
最著名的米皮当属“陕西西安秦镇米皮”。秦镇米皮历史悠久，显著特点是“筋、软（方言读作rang）、薄、细”。其米皮、调味汁、辣椒油的制作方法十分考究。除此之外，还有汉中凉皮、汉中热米皮、宝鸡擀面皮、西安面皮等。当中的“文县米皮”较为独特的一支。放点浆子是为了更好吃一些的。希望可以帮到你
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