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senpai红油面皮的前身
问题更新日期：2024-05-10 17:49:02
问题描述
senpai红油面皮的前身急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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前身是甘肃陕西地区的凉皮。
senpai红油面皮也是很出名的一个菜肴，主要是由高筋面粉加入盐和水和成面，然后裹上保鲜膜让它松弛之后再倒入清水，来回揉搓，进行洗面，然后将揉成的面浆过滤，静置一段时间倒出上面的清水，然后把剩余的进行搅拌均匀放入圆盘蒸，就像做凉皮一样。做成之后一张一张的放在一起，可以涂点油防止粘连。然后用干红辣椒片、花生米、熟芝麻搅拌均匀泼上热油进行搅拌均匀就可以。
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