厨师学菜是一个个学的吗

问题更新日期：2024-05-10 22:22:14

问题描述

精选答案

不是

不是这样子的。是有分类的大概分中餐、西餐 炒锅、砧板、面点、粗加工、蒸车等等

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高中学习天地

不完全是。一般厨师学菜是按种类学，比如说青菜是一种肉，是一种汤，是一种还是一种炸，又是一种就是一种一种按种类学

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学习方法汇

不是的，只需要掌握基本操作手法，着重学习两大菜类，一种是青菜，一种是肉制品就可以了，这样可以很好的锻炼学徒的能力

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钢结构工程师

厨师学菜不是一个个学，而是学一类菜就可以逐类旁通。